Le Cuisinier d’un grand homme” de Gérard de Nerval

Élégies nationales et Satires politiques

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Le Cuisinier d’un grand homme (1826) (Scène Première – Scène II – Scène III – Scène IV – Scène V – Scène VI – Scène VII

Scène VI

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Les Précédens, UN GROS MONSIEUR.

LE MONSIEUR.

Eh ! cuisiniers, suis-je un homme qu’on vexe !
Croit-on qu’un orateur, qu’on place entre deux feux,
Quand il a bien parlé, n’ait pas le ventre creux ?
Lorsque j’ai mal dîné, ma voix en est aigrie ;
Comme mon estomac, ma conscience crie :
Qui pourra l’apaiser ?… Est-ce pour de tels mets,
Que j’ai de tout Paris bravé les quolibets ;
Que, séduit par l’espoir d’un repas aussi mince,
J’ai trompé tous les vœux que formait ma province !
Et sur tant de sujets pour calmer mon effroi,
Corbleu ! monsieur le chef, des lentilles à moi !
On ne m’aurait pas fait une pareille injure
Dans les obscurs dîners d’une sous-préfecture.
Quand, nourrissant l’espoir d’un dîner bien complet,
J’avais, avant d’entrer, desserré mon gilet,
À de pareils affronts aurais-je dû m’attendre ?

(À M. Dentscourt, qui veut sortir.)

Restez, monsieur le chef, restez ! Il faut m’entendre !
Quoique mauvais chrétien, par l’odeur excité,
J’avais dit hautement mon bénédicité ! —
Et ces dîners encor, qu’aidé de ses complices,
Monseigneur, l’autre jour, rogna de deux services !…
N’est-ce pas conspirer contre notre estomac ?
Nous avons trop long-temps supporté ce micmac :
De sorte que, pour prix d’un généreux courage,
Nous nous voyons réduits à trois, pour tout potage.
Les choses désormais n’en iront point ainsi :
Et, pour n’y plus rentrer, je m’arrache d’ici.
Il est encor des gens non séduits par le ventre,
Peu nombreux, il est vrai, mais placés loin du centre…
Je m’en vais, dans un coin, prendre place avec eux,
On y dîne un peu moins, mais on y parle mieux !

(Il sort.)

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